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东莞销毁资讯2022.9.2-东莞全省首创食品样品处置方法

食品抽检是食品安全监管必不可少的工作之一，但抽检留下来的样品该如何处置？为了更好处理抽检样品，避免浪费又规避食品安全风险， 东莞在全省首创出台了食品安全抽样检验备份样品处置管理办法，有效规范样品的处置问题。

《办法》明确，承检机构综合考虑备份样品的食品类别、食用价值、保质期限、样品价值、科研价值等，经过科学评估后，选择捐赠、单位留用、销毁等处置方式。 此外，在捐赠协议中也会明确提出，承检机构和受赠机构应承担的捐赠样品质量安全保障义务，捐赠样品必须加贴特殊标识标签；若后续发现风险隐患，承检机构有责任采取召回等措施。 　　无论是捐赠、单位留用还是销毁，承检机构对备份样品的处置情况都应报给相应的市场监管部门进行备案。通过这些办法，既可以避免存在再利用风险的样品流入社会或者捐赠环节， 又可以将样品价值发挥到最大化。
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